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2019年9月2日

熊本名物の馬刺しは美味しいなあ。熊本名物馬刺し

熊本の名物といえば、からしレンコンが有名ですよね。
でも忘れてはならない食べ物が一つありますよ。
その名は「馬刺し」
馬のお刺身が宥名なんです。
どんな味か・・・?
そうだなあ・・?
そういえば、鹿の刺身にも似てるかな。


馬刺し

馬の刺身です。
せっかく熊本まで来たのだからやはり食べたいな。
お土産に馬刺しを買っていこうと専門のお店に立ち寄って買ってきました。
もちろん自分たちへのお土産ですよ。

馬刺しもピンからキリまであり、上トロ、中トロ、赤身まで生のままと、冷凍庫の中凍ったのもありました。
おばはんが選んだのは冷凍です。
やはり、切るときに切りやすいし、少し溶けてから食べるのが好きだからね。

おばはんは赤身を買いました。
値段もいい値でしたよ。


馬刺し

中とろにしようかな・?と迷ったおばはんですが、赤身にしたのです。
(ケチだな・・と自分に思ったが、節約節約だ)
赤身でもおばはんにしてはいい値段だ。1990円だったよ。あれは何グラム入っていたのかしら・・?

おいしそうに冷蔵庫に入っていた牛筋も買ってきた。

もちろんその夜のつまみに馬刺しです。
馬刺しにはショウガ、しょうゆ、小葱が一番。
みんなでゆっくり熊本の名物馬刺しをあじわいました。

もう一杯・・とビールがすすむ。

おいしゅうございました。(^'^)
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